‘#한국발효문화원’은 #전통발효식품 관련 교육과 #자연발효음식 및 식품 생산 활동을 통해서 지역공동체의 회복과 일자리 창출 공헌을 목적을 두고 있다. 전통 발효음식문화를 복원하고, 계승하며 세대 간 소통을 도모하고, 일자리가 없는 이들에게 소속감과 자존감 향상을 시켜준…