에니아이, ‘키친 이노베이션 어워드’ 2년 연속 수상

로봇 키친 스타트업 에니아이가 ‘키친 이노베이션 어워드(Kitchen Innovations Award)’ 2년 연속 수상했다고 밝혔다.

‘키친 이노베이션 어워드’는 매년 5월 시카고에서 열리는 세계 최대 외식 박람회 ‘NRA(National Restaurant Association) 쇼’에서 수여되는 상으로, 외식업계의 혁신적인 제품과 서비스를 선별하고 평가한다. 올해 20주년을 맞은 이 상은 미국 외식업 관계자들 사이에서 매우 권위 있는 상으로 인정받고 있다.

에니아이는 햄버거 패티의 품질 관리를 자동화하고 소비자에게 안전한 음식을 제공하는 AI 조리 관리 시스템 ‘알파 클라우드’를 선보이며, 작년 조리로봇 ‘알파 그릴’에 이어 올해도 혁신상을 수상했다.

‘알파 클라우드’는 인공지능, 머신러닝, 딥러닝 등의 기술을 활용하여 패티 표면의 익힘 정도를 자동으로 판단하고, 그 결과를 점수로 평가해 사용자에게 제공한다. 조리로봇 ‘알파 그릴’에 탑재된 비전 센서가 패티의 조리 과정을 촬영하고 수집한 데이터를 ‘알파 클라우드’로 실시간 전송, 분석하여 패티의 완성도를 평가하는 것이다.

에니아이의 황건필 대표는 “NRA 쇼에서 처음 선보인 ‘알파 클라우드’가 혁신상까지 받게 되어 매우 기쁘다. 햄버거 패티의 품질뿐만 아니라 조리 데이터를 이용한 수요 예측 등 AI 기술을 활용한 다양한 기능을 확장해 주방 자동화의 새로운 표준을 세우겠다”고 강조했다.

 

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