가농바이오(대표 유재흥)에서는 총 4개 제품이 ‘2025 ITI 국제식음료품평회’에서 국제 우수 미각상(Superior Taste Award)을 수상했다고 밝혔다.
국제식음료품평회는 2005년부터 전 세계 식음료 제품을 평가해 온 글로벌 식음료 품평 기관인 국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)에서 주최하는 대회로 이 품평회에서는 미쉐린 셰프 등 200여 명의 미각 전문 심사단이 블라인드 심사를 통해 출품된 제품의 첫인상, 시각, 후각, 맛, 질감, 관능적 특성까지 총 6개 항목을 종합적으로 평가한다.
출품된 가농바이오 4개 제품은 맛과 향, 조직감 등 총 5단계 평가 항목에서 종합 점수 70% 이상을 받으며 최고 등급인 3스타부터 1스타까지 모두 획득했다.
3스타를 획득한 ‘가농 1+등급 특란’은 미각 분석 결과에서 총점 91.6%를 기록했다. 해당 제품은 계란 특유의 비린 냄새가 나지 않고 노른자가 고소한 것이 가장 큰 특징이며 스마트팜에서 청결하게 닭을 기르고 4無(무항생제, 무살충제, 무농약, 무산란촉진제) 기준을 준수하고 있다. 역시 3스타를 수상한 ‘가농 1+등급 비타민 반숙란’은 쿠팡에서 큰 인기를 얻고 있는 제품으로 비타민 사료를 급여해 비타민이 강화된 계란을 초음파 방식의 솔트에이징으로 균일하게 익혀 촉촉하고 짜지 않은 점이 특징이다.
가농바이오 마케팅본부 유희선 본부장은 “가농은 앞으로도 국제대회에서 품평결과에 걸맞는 맛과 영양 등 모든 면에서 우수한 제품을 만들기 위해 노력할 것이며, 더 많은 고객들에게 인정받을 수 있는 브랜드가 되도록 다양한 제품을 선보일 예정”이라고 말했다.
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Ganong Bio wins the International Excellence in Taste Award at the '2025 ITI International Food and Beverage Competition'
Ganong Bio (CEO Jaeheung Yoo) announced that a total of four products won the Superior Taste Award at the '2025 ITI International Food and Beverage Awards'.
The International Taste Institute (ITI), a global food and beverage evaluation organization that has been evaluating food and beverage products around the world since 2005, hosts the International Taste Institute (ITI). At this evaluation, a panel of approximately 200 expert taste makers, including Michelin chefs, comprehensively evaluate six categories in total: first impression, sight, smell, taste, texture, and sensory characteristics of the submitted products through a blind evaluation.
The four submitted Ganong Bio products received a total score of over 70% in a total of five evaluation items, including taste, aroma, and texture, and earned all grades from the highest grade of 3 stars to 1 star.
The 'Ganong 1+ Grade Special Egg', which received 3 stars, recorded a total score of 91.6% in the taste analysis. The most notable features of this product are that it does not have the characteristic gamey smell of eggs and has a rich yolk, and the chickens are raised cleanly in a smart farm and comply with the 4-Free standards (no antibiotics, no pesticides, no pesticides, and no-laying promoters). The 'Ganong 1+ Grade Vitamin Half-boiled Egg', which also received 3 stars, is a very popular product on Coupang. It is characterized by moist and not salty eggs that are evenly cooked using ultrasonic salt aging after being fed vitamin feed to enhance vitamins.
Yoo Hee-sun, head of the marketing division of Ganong Bio, said, “Ganong will continue to strive to create products that are excellent in all aspects, including taste and nutrition, that match the results of evaluations at international competitions, and we plan to introduce a variety of products to become a brand that can be recognized by more customers.”
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ガノンバイオ、「2025 ITI国際食料品評会」で国際優秀味覚賞受賞
ガノンバイオ（代表ユ・ジェフン）では、計4製品が「2025 ITI国際食料品評会」で国際優秀味覚賞（Superior Taste Award）を受賞したと明らかにした。
国際食品飲料品評会は、2005年から全世界の食品飲料製品を評価してきたグローバル食品飲料品評機関である国際食料品評院（International Taste Institute, ITI）で主催する大会で、この品評会ではミシュランシェフなど200人余りの味覚専門審査団、ブラインド審査、合計6項目を総合的に評価する。
出品されたガノンバイオ4製品は、味と香り、組織感など合計5段階評価項目で総合スコア70％以上を受けて最高評価の3スターから1スターまですべて獲得した。
3スターを獲得した「加農1+等級特乱」は、味覚分析結果で総点91.6％を記録した。この製品は卵特有の痩せた臭いが出ず、卵黄が訴えたのが最大の特徴であり、スマートファームで清潔に鶏を育てて4無（無抗生剤、無殺虫剤、無農薬、無産卵促進剤）基準を遵守している。やはり3スターを受賞した「ガノン1+等級ビタミン半熟卵」は、クパンで大きな人気を得ている製品で、ビタミン飼料を給与し、ビタミンが強化された卵を超音波方式のソルトエージングで均一に煮込んで、しっとりと絞っていない点が特徴だ。
ガノンバイオマーケティング本部ユ・ヒソン本部長は「ガノンは今後も国際大会で品評結果にふさわしい味と栄養などあらゆる面で優れた製品を作るために努力し、より多くの顧客に認められるブランドになるように多様な製品を披露する予定」と話した。
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Ganong Bio 荣获“2025 年 ITI 国际食品饮料大赛”国际卓越口味奖
Ganong Bio（代表：刘在兴）宣布，共有四种产品在“2025 ITI 国际食品饮料大奖”中荣获卓越口味奖。
国际风味研究所（ITI）是一家全球性的食品饮料评估机构，自2005年起开始对世界各地的食品饮料产品进行评估。国际风味研究所（ITI）主办方是国际风味研究所（ITI）。本次评选由米其林主厨等约200名专业品尝师组成的评审团，通过盲评的方式，对参评产品的第一印象、视觉、嗅觉、味觉、质地、感官特征共六个类别进行综合评估。
Ganong Bio 提交的四款产品在口感、香气、质地等共五项评估项目中获得了超过 70% 的总分数，并获得了从最高等级 3 星到 1 星的所有等级。
获得三星的‘Ganong 1+级特制鸡蛋’在口味分析结果中获得了总分为91.6%的成绩。本品最大的特点是没有鸡蛋特有的腥味，蛋黄醇厚。鸡在智能农场清洁饲养，符合4-Free标准（无抗生素、无农药、无杀虫剂、无产蛋刺激剂）。同样获得3星的‘Ganong 1+级维生素半熟蛋’是Coupang上非常受欢迎的产品。其特点是鸡蛋在喂食维生素饲料强化维生素后，采用超声波盐熟化均匀地煮熟，口感湿润、不咸。
Ganong Bio营销本部长刘熙善表示：“Ganong将继续努力打造口味、营养等各方面均优秀的产品，与国际大赛评估结果相符，并计划推出多种产品，成为能被更多顾客认可的品牌。”
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Ganong Bio remporte le prix international d'excellence du goût au « Concours international des aliments et des boissons ITI 2025 »
Ganong Bio (PDG Jaeheung Yoo) a annoncé qu'un total de quatre produits ont remporté le Superior Taste Award aux « 2025 ITI International Food and Beverage Awards ».
L'International Taste Institute (ITI), une organisation mondiale d'évaluation des produits alimentaires et des boissons qui évalue les produits alimentaires et les boissons dans le monde entier depuis 2005, héberge l'International Taste Institute (ITI). Lors de cette évaluation, un panel d'environ 200 experts en goût, dont des chefs Michelin, évaluent de manière exhaustive six catégories au total : la première impression, la vue, l'odorat, le goût, la texture et les caractéristiques sensorielles des produits soumis par le biais d'une évaluation à l'aveugle.
Les quatre produits Ganong Bio soumis ont reçu un score total de plus de 70 % sur un total de cinq éléments d'évaluation, notamment le goût, l'arôme et la texture, et ont obtenu toutes les notes, de la note la plus élevée de 3 étoiles à 1 étoile.
L'œuf spécial « Ganong 1+ Grade », qui a obtenu 3 étoiles, a enregistré un score total de 91,6 % dans les résultats de l'analyse gustative. La principale caractéristique de ce produit est qu’il n’a pas l’odeur caractéristique du gibier des œufs et qu’il possède un jaune riche. Les poulets sont élevés proprement dans une ferme intelligente et respectent les normes 4-Free (sans antibiotiques, sans pesticides, sans pesticides et sans stimulants de ponte). L'œuf mi-cuit « Ganong Grade 1+ Vitamin », qui a également remporté 3 étoiles, est un produit très populaire sur Coupang. Il se caractérise par des œufs enrichis en vitamines en les nourrissant avec des aliments vitaminés et cuits uniformément grâce à un vieillissement au sel par ultrasons, ce qui les rend humides et non salés.
Yoo Hee-sun, responsable du département marketing de Ganong Bio, a déclaré : « Ganong continuera à s'efforcer de créer des produits excellents à tous égards, y compris le goût et la nutrition, qui correspondent aux résultats des évaluations lors de compétitions internationales, et nous prévoyons d'introduire une variété de produits pour devenir une marque qui peut être reconnue par plus de clients. »
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