글로벌 온라인 클래스 구독 플랫폼 클래스101이 미슐랭 레스토랑 출신 김밀란 셰프의 온라인 클래스를 공개했다.
이번 새롭게 공개된 <미슐랭 레스토랑 출신, 이탈리아에서 요리하는 김밀란의 5코스 요리>는 요리 분야의 인기 크리에이터인 김밀란 셰프의 세번째 클래스로, 국내 구독자들의 니즈에 따라 한국에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 이용한 양식 코스 레시피를 커리큘럼으로 구성됐다. 평소 요리에 관심은 많아 양식 코스 요리를 하고 싶었지만 재료의 한계를 느꼈거나 적은 비용으로 멋진 홈파티 코스 요리를 만들어 보고 싶은 사람들에게 주목받을 것으로 기대된다.
클래스 주제가 양식 코스인 만큼 전채부터 파스타, 해산물, 고기 요리, 디저트까지 총 5가지의 홈파티에 최적화된 코스 요리로 구성됐으며, 재료 손질부터 간단하게 따라 할 수 있는 조리법, 적은 비용으로 완성할 수 있는 근사한 플레이팅 노하우까지 김밀란 셰프만의 섬세한 요리 코칭으로 수준 높은 퀄리티의 코스 요리를 배워볼 수 있는 것이 특징이다.
클래스101 나우(Now) 스튜디오 정은경 기획 PD는 “파스타와 리조또 등 양식 요리의 인기 셰프인 김밀란에게 양식 코스 요리를 직접 배울 수 있는 기회를 마련하고자 이번 클래스를 기획하게 됐다”며 “특히 이탈리안 요리 재료 한계를 벗어나 국내에서 쉽게 구할 수 있는 재료들을 이용한 레시피를 알려주는 만큼 양식 요리에 관심이 많은 구독자에게 관심을 받을 것으로 보인다”고 전했다.
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