[F&B 비즈니스 창업지원] 푸드메이커 12기 모집

신청방법 및 대상

• 신청기간

  2022.06.21(화) 09:00
  ~
  2022.07.11(월) 13:00
  까지

• 신청방법

  온라인 접수 : 접수 바로가기

  <!– 접수 바로가기 –>

• 신청대상

  [서울지역] 온오프라인 식품 및 외식 (예비)창업자

• 신청 시 요청하는 정보(개인정보포함)는 서울산업진흥원에서 관리되오니 이점 반드시 유의하여 주시기 바랍니다.

제출서류

• 신청서

• 발표자료 (키친인큐베이터에서 제공하는 양식에 작성, 지원신청시 파일 첨부하여 제출)

• 제출하신 서류는 반환되지 않습니다.

선정절차 및 평가방법

• 서면 평가 : 신청서 검토

• 대면 평가 : 2022년 7월 18일 (월) ~ 7월 19일 (화) 예정

• 선정기준 : 창업자 역량, 시장성, 성장가능성 등 평가

지원내용

• 지원(활동)기간

  – 공유주방 : 8월 1일(월) ~ 11월 18일(금) /16주
  – 개별주방 : 8월 1일(월) ~ 11월 25일(금) /17주
  * 운영 상황에 따라 활동시작일 및 활동기간은 변경 될 수 있음

• 선정혜택

  (개별주방 푸드메이커)
  개별주방 랜선투어 : https://www.instagram.com/tv/Ca1LMctJip6/?utm_source=ig_web_copy_link
  – 키친인큐베이터내 푸드코트 형태로 구성된 주방 활용하여 식사 메뉴 판매 (상시 판매 메뉴 3개 이상, 판매가 8,000원 미만)
  – 선발 규모 : 3개팀 내외
  – 운영시간 : 평일 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 (토, 일, 공휴일 휴무)
  – 6평 규모의 개별 주방 공간 및 기본 시설 제공(기타 조리도구, 식기, 소모품 등창업자 준비)
  – 임대료 무료, 관리비(전기, 수도, 가스, 음식물쓰레기 처리비용 등) 발생
  – 점심 영업1일 평균식수 350명 이상
  – 활동기간내 신메뉴 개발 및 판매 미션
  – 팀 구성2명 이상, 외식업 경험6개월 이상인력 1명이상 필수
  – 활동 종료 후 우수팀에 한해 배달형 공유주방 입점 연계
  – 개인사업자 등록 불가. 사업자가 없어도 영업 가능
  * 개별주방 푸드메이커 지원자는 신청서작성 전에 키친인큐베이터 현장 방문하여 영업환경 확인 후 지원하실 것을 추천드립니다. (키친 투어 문의 : 02-2115-2008)

  (공유주방 푸드메이커)
  공유주방랜선투어 : https://www.instagram.com/tv/B_Z5UV8Jdw3/?utm_source=ig_web_copy_link
  – 외식 및 제과 제빵 관련 주방설비가 완비된 공유주방 월 최대 50시간 이용 가능
  – 공유주방 운영시간 : 평일 오전 10시 ~ 오후 6시(주말, 공휴일 사용불가)
  – 시장성 검증을 위한 전문가/일반 소비자 온/오프라인품평회 지원
  – 공유주방 사용이 필요하지 않은 기창업자도 판로연계 및 크라우드펀딩, 교육지원등 혜택 제공 가능.
  – 메뉴개발 및 레시피 테스트 목적으로 사용. 개인사업자 등록 불가
  – 코로나로 인한 정부방침에 따라 공유주방 이용이 제한될 수 있음.
  (공유주방, 개별주방푸드메이커 공통 지원혜택)
  – 인큐베이팅 프로그램 (F&B관련 교육프로그램, 전문가 연계 멘토링 및 컨설팅 등)
  – 온오프라인 판로 연계 (백화점 팝업, 온오프라인 유통사 및 라이브커머스 등. 진행 조건에부합하는 팀에 한함)
  – 브랜드 디자인 / 제품 사진 촬영 / 메뉴 R&D 지원
  – 크라우드펀딩운영 및 홍보, 프로모션지원(와디즈, 텀블벅)외부교육기관 연계를 통한 외식관련 교육 및 네트워크 지원

문의처

• 키친인큐베이터 운영사무국

  전화 : 02-2115-2008
  이메일 : kitchen@sba.seoul.kr
  홈페이지 : https://hubkitchen.startup-plus.kr/default.do

• 자세한 내용은 첨부파일 참조 및 문의처로 문의하여 주시기 바랍니다.