인터뷰 한국의 스타트업 한국발효문화원 “할머니 손맛 무기로 도전” 남들은 은퇴하는 나이에 스타트업에 뛰어든 창업가가 있다. 발효과학 전공을 살려 인천 구도심을 근거지로 지역 할머니들의 손맛을 맛깔나는 상품으로 만들어내고 있는 한... 2022년12월29일